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Tostadas Rústicas con Fresa y Fuego

Ingredientes

  • Pan artesanal (preferible de masa madre)

  • Queso crema o de cabra

  • 2 cucharadas de mermelada picante de fresa Chilin Chilon

  • Unas gotas de salsa picante Chilin Chilon

  • Hojas frescas de albahaca

Preparación

  1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.

  2. Unta con queso crema o de cabra.

  3. Añade una capa de mermelada picante de fresa.

  4. Rocía unas gotas de salsa picante para elevar el nivel de picor.

  5. Decora con hojas de albahaca fresca.

Ideal como entrada dulce-picante con un toque gourmet.

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Brochetas Tropicales Glaseadas

Ingredientes

  • Brochetas de camarón o pollo

  • 3 cucharadas de mermelada picante de piña coco Chilin Chilon

  • 1 cucharadita de aceite picante Chilin Chilon

  • Jugo de lima

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Marina las brochetas con la mermelada picante, aceite picante, jugo de limón, sal y pimienta durante 20 minutos.

  2. Asa las brochetas en la parrilla o sartén caliente, pincelando más mermelada durante la cocción para crear un glaseado tropical y picante.

  3. Sirve con rodajas de limón para un toque fresco.

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Pollo al Picante Dulce

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo

  • 1 cucharada de aceite picante Chilin Chilon

  • 1 cucharada de salsa de soya

  • 3 cucharadas de mermelada picante de fresa

  • 1 cucharadita de salsa picante Chilin Chilon

  • Jugo de medio limón

  • Semillas de ajonjolí

Preparación

  1. Corta las pechugas en cubos y marínalas con aceite picante, salsa de soya y limón por 20 minutos.

  2. Cocina los cubos de pollo en sartén caliente hasta dorar.

  3. Mezcla en un tazón la mermelada picante de fresa con la salsa picante formando una mezcla.

  4. Vierte la mezcla sobre el pollo caliente y deja que caramelice ligeramente.

  5. Espolvorea con ajonjolí antes de servir.

Este plato equilibra lo dulce, ácido y picante en un solo bocado.